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Arroz de dulce con pasas
Esta receta de “arroz de dulce con pasas” es un postré típico y tradicional de la gastronomía ecuatoriana. Es ideal para acompañar el menú que deseemos compartir con invitados.
Ingredientes:
1/2 libra de arroz- 1/2 libra de pasas
- 1 1/2 litro de leche
- 1/2 libra de azúcar
- pimienta dulce
- canela
Preparación:
La noche anterior a la preparación deje el arroz en remojo.
En un recipiente colocamos agua suficiente para cocinar el arroz, se añade un poco de pimienta de dulce y la canela.
eCuando este bien cocinado añadimos el azúcar, la leche y las pasas. Cocinar por 10 minutos más y mover constantemente.
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