Se le quita la piel y espinas a la merluza; se parte en pedazos pequeños, se sazona y se pasa por harina, friéndola en abundante aceite bien caliente.
Se sirve inmediatamente acompañado de rodajas de limón.
Luego de sazonarse las chuletitas se fríen. Y se recomienda acompañar...
Es la típica menestra ecuatoriana. El arroz con pollo se sirve caliente.
Sobre cada chuleta se pone una ramita de perejil y una rodaja de limón si...